井岡山大學(xué)2020年專(zhuān)升本《生物技術(shù)》專(zhuān)業(yè)考試大綱

章節(jié)（名稱(chēng)）

專(zhuān)題（名稱(chēng)）

知識(shí)與技能考核點(diǎn)

第一章 緒論

1. 微生物概述

1. 微生物學(xué)的研究?jī)?nèi)容；

2. 微生物的概念和特點(diǎn)。

第二章 微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)

1. 微生物的分離和純培養(yǎng)

2. 顯微鏡和顯微技術(shù)

1. 微生物的純培養(yǎng)；

2. 普通光學(xué)顯微鏡的使用方法（以細(xì)菌的觀察為例）；

第三章 微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

1. 原核微生物

2．真核微生物

1. 原核微生物與真核微生物細(xì)胞比較；

2. 革蘭氏染色；

3. 細(xì)菌細(xì)胞膜構(gòu)造及其生理功能；

4. 芽孢。

第四章 微生物的營(yíng)養(yǎng)

1. 微生物的營(yíng)養(yǎng)要求

2. 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞

1. 微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能；

2. 微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型；

3. 培養(yǎng)基及其類(lèi)型；

4. 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入微生物細(xì)胞的方式。

第六章  微生物的生長(zhǎng)繁殖及其控制

1. 微生物群體生長(zhǎng)增殖

2. 微生物生長(zhǎng)繁殖的控制

1. 微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律（生長(zhǎng)曲線）；

2. 抗生素（如青霉素等）抑菌殺菌原理。

第七章  病毒

1. 毒粒的性質(zhì)

1. 病毒的化學(xué)結(jié)構(gòu)；

2. 病毒的復(fù)制（以噬菌體為例）。

第八章  微生物遺傳

1. 遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)

2. 基因突變及修復(fù)

3. 細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移和重組

1. 證明DNA 為遺傳物質(zhì)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)證據(jù)；

2. 基因突變的類(lèi)型；

3. 細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移的方式。

第十章  微生物與基因工程

1. 基因工程概述

2. 基因的分離、合成與誘變

1. 基因工程基本操作過(guò)程；

2. PCR的基本原理

第十一章  微生物生態(tài)

1. 微生物在生態(tài)系統(tǒng)中地位與作用

1. 生態(tài)系統(tǒng)的定義及其基本功能；

2. 微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。

 章節(jié)（名稱(chēng)）

專(zhuān)題（名稱(chēng)）

知識(shí)與技能考核點(diǎn)

第一章 生物技術(shù)總論

生物技術(shù)簡(jiǎn)介

（1）生物技術(shù)的概念、特點(diǎn)、分類(lèi)及其相互關(guān)系。

（2）生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域及其對(duì)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的影響。

第二章 基因工程

基因工程的原理和方法

（1）基因工程概況。

（2）DNA的重組。

（3）基因克隆的載體。

（4）目的基因的獲取。

（5）目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞及鑒定。

第三章 細(xì)胞工程

細(xì)胞工程的原理和技術(shù)方法

（1）細(xì)胞工程的基礎(chǔ)知識(shí)與基本技術(shù)。

（2）植物細(xì)胞工程。

（3）動(dòng)物細(xì)胞工程。

（4）微生物細(xì)胞工程：

第四章 發(fā)酵工程

發(fā)酵工程的原理和基本過(guò)程

（1）發(fā)酵工程概況：類(lèi)型、特點(diǎn)、應(yīng)用。

（2）微生物發(fā)酵過(guò)程：工業(yè)微生物、培養(yǎng)基。

（3）液體深層發(fā)酵。

（4）固體發(fā)酵。

（5）典型產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)。

第五章 酶工程

酶工程的技術(shù)方法

（1）酶的發(fā)酵生產(chǎn)。

（2）酶的分離純化：制備、純化與精制、純度和活力測(cè)定、保存。

（3）酶分子的改造。

（4）生物催化劑的固定化。

（5）酶反應(yīng)器。

（6）生物傳感器。

第六章 蛋白質(zhì)工程

蛋白質(zhì)工程的基本研究?jī)?nèi)容與技術(shù)

（1）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。

（2）蛋白質(zhì)工程的研究方法。

（3）蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用。

第七章 生物技術(shù)的應(yīng)用

生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)

（1）生物技術(shù)與種植業(yè)。

（2）生物技術(shù)與養(yǎng)殖業(yè)。

生物技術(shù)與食品

（1）生物技術(shù)與食品生產(chǎn)。

（2）生物技術(shù)與食品包裝。

（3）生物技術(shù)與食品檢測(cè)。

（4）轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)。

生物技術(shù)與人類(lèi)健康

（1）生物技術(shù)與疫苗。

（2）生物技術(shù)與疾病診斷。

（3）生物技術(shù)與生物制藥。

（4）生物技術(shù)與生物療法。

生物技術(shù)與能源

（1）微生物技術(shù)與石油開(kāi)采。

（2）未來(lái)石油的替代物——乙醇。

（3）植物“石油”。

（4）傳統(tǒng)可再生能源——甲烷。

（5）未來(lái)的新能源。

生物技術(shù)與環(huán)境

（1）生物技術(shù)與污水處理。

（2）生物技術(shù)與大氣凈化。

（3）固體廢棄物的生物處理。

（4）污染環(huán)境的生物修復(fù)。

（5）環(huán)境污染監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)的生物技術(shù)。

第八章 生物技術(shù)發(fā)明創(chuàng)新的保護(hù)與生物技術(shù)安全性

對(duì)生物技術(shù)發(fā)明創(chuàng)新的保護(hù)

（1）生物技術(shù)發(fā)明的專(zhuān)利保護(hù)。

生物技術(shù)安全性及其應(yīng)對(duì)措施

（1）轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題

（2）動(dòng)物克隆問(wèn)題。

（3）生物武器問(wèn)題。