酒店管理

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：酒店管理

學(xué)制：四年 層次：本科 授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)發(fā)展需要，具備企業(yè)管理理論素養(yǎng)和酒店管理專(zhuān)業(yè)技能，能勝任現(xiàn)代酒店多種崗位需求的中、高級(jí)管理專(zhuān)門(mén)人才。學(xué)生畢業(yè)后能在各高星級(jí)酒店、豪華游船、大中型餐飲企業(yè)、旅游度假村、高爾夫俱樂(lè)部等從事經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)工作。

主要課程：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、服務(wù)經(jīng)濟(jì)學(xué)、服務(wù)心理學(xué)、酒店?duì)I銷(xiāo)學(xué)、休閑學(xué)概論、酒店管理概論、酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、酒店市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、酒店人力資源管理、酒店餐飲管理等。