食品質(zhì)量與安全專業(yè)

食品質(zhì)量與安全是以化學(xué)、生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)保障、質(zhì)量、安全、衛(wèi)生、管理、控制以及它們與健康關(guān)系的學(xué)科。

本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)和良好的職業(yè)道德及科學(xué)人文素養(yǎng)，具備“敬業(yè)守信、精益求精、懂技術(shù)、會(huì)管理、善服務(wù)、勤思考”的職業(yè)品質(zhì)，具有較強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力和一定的管理能力，能在食品相關(guān)企業(yè)、衛(wèi)生、環(huán)保、流通、監(jiān)管、進(jìn)出口等部門從事食品衛(wèi)生大健康、食品質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證和食品安全檢測(cè)、評(píng)價(jià)、監(jiān)控等方面工作的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)和管理人才。在高度重視人類生存質(zhì)量、食品質(zhì)量和安全的現(xiàn)代社會(huì)，就業(yè)領(lǐng)域?qū)拸V。