廣東理工學院2020年專插本《商品學》考試大綱

Ⅰ.考試性質

普通高等學校本科插班生招生考試是由?？飘厴I(yè)生參加的選拔性考試。《商品學》課程是廣東理工學院招收專科畢業(yè)生入讀物流管理專業(yè)的考試課程之一。學校根據考生的成績，按已確定的招生計劃，德、智、體全面衡量，擇優(yōu)錄取。該考試具有較高的信度、較高的效度、必要的區(qū)分度和適當的難度。

Ⅱ.考試內容和要求

基本要求：考生應按本大綱的要求理解和掌握《商品學》課程中商品學的研究對象與內容、商品分類與編碼、品種、質量及其管理、商品標準及標準化、合格評定與質量監(jiān)督、商品檢驗、包裝、商品儲運的質量管理、商品與環(huán)境、商品開發(fā)等知識點的相關內容。能綜合運用所學的商品學理論知識與方法分析并解決經濟管理領域的實際問題。

第一章  商品學的研究對象與內容

1、考試內容

（1）商品的特征、整體概念和層次、商品的屬性、商品使用價值的本質和結構層次；

（2）商品學的研究對象、研究內容與任務、商品學的產生與發(fā)展。

2、考試要求

（1）了解商品不同于一般物品、產品的特征，明確商品整體概念和層次；

（2）掌握商品使用價值的本質和結構層次，熟悉商品學的研究對象和主要研究內容。

第二章  商品分類與編碼

1、考試內容

（1）商品分類概念、作用、商品分類的基本原則與方法、商品分類標志選擇的基本原則、常用的商品分類標志、商品代碼及其類型；

（2）商品編碼概念、原則、方法、商品條碼的概念、類型、常用的商品條碼與店內條碼、中國標準書號的結構、標準書號條碼、中國標準連續(xù)出版物號的構成、國際標準連續(xù)出版物號結構、國內統(tǒng)一連續(xù)出版物號結構、商品目錄與分類編碼標準。

2、考試要求

（1）了解商品分類和編碼的概念以及國內外主要的商品分類與編碼標準，理解商品分類和編碼的基本原則與方法；

（2）掌握分類標志的選擇原則及其正確使用，熟悉商品條碼及其應用。

第三章  商品品種

1、考試內容

（1）商品品種概念、商品使用價值規(guī)律、質量、品種、效益與使用價值；

（2）商品品種分類、類別與結構、商品品種發(fā)展規(guī)律。

2、考試要求

（1）掌握商品品種及品種結構的概念，了解商品品種分類與類別；

（2）正確理解商品品種、質量和效益的關系，熟悉商品品種發(fā)展規(guī)律與品種結構優(yōu)化的關系。

第四章  商品質量

1、考試內容

（1）質量的概念及其演變、商品質量的定義、商品質量特性；

（2）產品質量的形成與實現、服務質量的形成與實現、影響商品質量的因素。

2、考試要求

（1）了解質量的概念及其演變，理解質量的標準定義和商品質量的概念，掌握產品和服務質量特性及其內涵；

（2）了解產品和服務質量形成和實現的過程及規(guī)律，熟悉所有影響商品質量的因素。

第五章  商品質量管理

1、考試內容

（1）質量管理及其發(fā)展四個階段、全面質量管理概念、基本原則；

（2）ISO9000族標準、全面質量管理的三種基本方法即PDCA循環(huán)、朱蘭三部曲、六西格瑪管理。

2、考試要求

（1）了解質量管理的發(fā)展歷程、朱蘭三部曲、六西格瑪管理、ISO9000族的核心標準及其在我國的推廣和應用；

（2）理解和掌握質量管理的概念、基本要素和全面質量管理的“全面”含義以及PDCA循環(huán)管理方法，熟悉全面質量管理的基本原則。

第六章  商品標準化與商品標準

1、考試內容

（1）標準化概念、商品標準化的概念及作用、商品標準化的形式與方法；

（2）標準的概念與種類、商品標準概念、商品標準的構成要素與內容。

2、考試要求

（1）掌握標準與標準化的概念，了解商品標準化及其作用，熟悉商品標準化的形式與方法；

（2）了解標準種類劃分及其定義，熟悉商品標準的構成要素與內容。

第七章  合格評定與質量監(jiān)督

1、考試內容

（1）合格評定的定義、認證、檢測與檢查含義、認可與認可機構定義、認可機構與合格評定機構的職責、認可與認證的區(qū)別；

（2）認證的本質與種類、產品認證的概念及類型、服務認證的概念、產品認證方式類型、質量管理體系認證的概念與內涵、標志、環(huán)境管理體系的概念、環(huán)境管理體系認證概念、認證證書與認證標志、職業(yè)安全健康管理體系及其基本原理、認證及其依據、HACCP管理體系認證的概念、依據與模式、證書和標志、HACCP管理體系及其原理、食品安全管理體系認證的基本內容、商品質量監(jiān)督的概念、任務與基本原則、依據、商品質量監(jiān)督的類型、形式和檢查制度。

2、考試要求

（1）熟悉合格評定和質量監(jiān)督的概念以及認證的本質和種類劃分，掌握產品認證、服務認證、質量管理體系認證和環(huán)境管理體系認證的概念、內容、依據等；

（2）了解產品認證方式、HACCP認證、職業(yè)安全健康管理體系認證、食品安全管理體系認證的基本內容，熟悉商品質量監(jiān)督的主客體、類型、形式和檢查制度。

第八章  商品檢驗

1、考試內容

（1）商品檢驗的概念、目的、任務、類型以及工作程序、抽樣的概念、抽樣方法、抽樣檢驗方法、方案；

（2）感官檢驗法的概念及類型、理化檢驗法的概念及類型、商品分級的概念、方法。

2、考試要求

（1）了解商品檢驗的目的和任務以及商品檢驗的類型；

（2）理解抽樣的概念與方法、計數抽樣檢驗的要素與原理，掌握商品質量的感官檢驗與理化檢驗的內容，掌握商品分級的方法。

第九章  商品包裝

1、考試內容

（1）商品包裝的概念、功能、分類、商品包裝標準化、包裝材料應具備的性能、主要包裝材料的特點和應用；

（2）商品包裝設計的原則、商品包裝技術種類、商品各類包裝標識、包裝回收標志。

2、考試要求

（1）理解商品包裝的概念與包裝的功能、銷售包裝與運輸包裝的概念以及銷售包裝標識、運輸包裝標識的內容與作用；

（2）掌握商品包裝設計的八項原則、包裝材料應具備的性能，了解包裝的分類、包裝的標準化、各種包裝材料性能特點和主要包裝技術的基本原理。

第十章  商品儲運的質量管理

1、考試內容

（1）商品運輸的概念與作用、商品運輸方式及其特點、商品儲存的概念與作用、倉庫及其類型、倉庫設施；

（2）商品在儲運中的損耗及其原因、質量劣變的含義、防霉腐方法、防治害蟲的方法、防鼠與滅鼠的方法、防腐蝕方法、防老化方法、儲運商品質量管理。

2、考試要求

（1）了解商品運輸和儲存的概念、作用、運輸方式種類及特點、倉庫類型與主要設施；

（2）熟悉商品儲運中損耗與質量劣變的種類、發(fā)生原因及相應的控制措施，理解保護儲運商品質量的各種技術方法及其原理、商品運輸和儲存的質量管理原則。

第十一章  商品與環(huán)境

1、考試內容

（1）環(huán)境的概念、自然環(huán)境及其組成、自然環(huán)境的主要特性、環(huán)境問題的概念、類型、商品生命周期概念、生命周期評價的概念、特點、基本框架；

（2）生態(tài)設計的概念、產品生態(tài)設計的要求、服務的綠色設計基本思想、要求、清潔生產的概念、主要內容、環(huán)境標志和聲明、綠色食品的概念與分級、綠色食品的認證標準、綠色食品標志及種類、有機食品的概念及認證技術要求、認證標志、有機農業(yè)生產體系的概念、生態(tài)包裝的定義與內涵、發(fā)展生態(tài)包裝的基本原則、生態(tài)包裝材料的基本要求、包裝廢棄物的回收利用及其方式、包裝廢棄物的回收利用管理。

2、考試要求

（1）了解環(huán)境問題的種類、原因及其與商品生產、消費活動的關系，理解生命周期評價思想，學會用其分析商品的環(huán)境影響，為改進商品及其活動的決策服務，理解生態(tài)設計思想，學會如何既滿足人的需求，又能從源頭減低和控制產品和服務對環(huán)境影響的新思維；

（2）理解清潔生產的預防、減廢、持續(xù)改進思想及其可行性，進而思考其在服務領域的應用，熟悉綠色食品、有機食品、環(huán)境標志、生態(tài)包裝等市場手段的應用。

第十二章  商品開發(fā)

1、考試內容

（1）新產品開發(fā)的概念、新產品的定義與特征、新產品的分類、新產品開發(fā)的原則、新服務與新服務開發(fā)的概念、新服務開發(fā)的內容、原則；

（2）新產品開發(fā)的程序、新服務開發(fā)的程序、商品開發(fā)戰(zhàn)略、驅動模式與開發(fā)方式。

2、考試要求

（1）理解新產品及新產品開發(fā)、新服務及新服務開發(fā)的概念，熟悉新產品開發(fā)和新服務開發(fā)的原則和戰(zhàn)略；

（2）了解新產品開發(fā)和新服務開發(fā)的程序，理解商品開發(fā)的方式。

Ⅲ.考試形式及試卷結構

一、考試形式

閉卷，筆試，試卷滿分為100分，考試時間為120分鐘。

二、考試內容結構與比例

第一章  商品學的研究對象與內容     約占5%

第二章    商品分類與編碼           約占8%

第三章   商品品種                  約占5%

第四章   商品質量                  約占10%

第五章  商品質量管理               約占10%

第六章  商品標準化與商品標準       約占10%

第七章  合格評定與質量監(jiān)督         約占10%

第八章  商品檢驗                   約占10%

第九章  商品包裝                   約占10%

第十章  商品儲運的質量管理         約占10%

第十一章  商品與環(huán)境               約占8%

第十二章  商品開發(fā)                 約占4%

三、試卷題型結構與比例

1.單選題        約占 20%

2.填空題        約占 10%

3.判斷題        約占 10%

4.名詞解釋      約占 20%

5.案例分析題    約占 40%

四、試卷難易度比例

試題按其難度分為容易題、中等題、難題，三種試題分值的比例為4:4:2。

Ⅳ.參考書目

《商品學概論》（第六版）萬融編著，中國人民大學出版社，2016.10

Ⅴ.題型示例

一、單選題（共10題，每題2分，總分20分）。

1、EAN/UCC-13代碼左起前3位數字，稱為（   ），是國際物品編碼協(xié)會分配給某個國家或地區(qū)編碼組織的代碼。

A.注冊碼；B.標識符；C.前綴碼；D.校驗碼。

2、（  ）功能是指該商品代碼能夠反映該商品在其分類體系中的位置。

A.定位；B.標識；C.分類；D.區(qū)分。

二、填空題（共5題，每題2分，總分10分）。

1、提出質量就是適用性觀點的質量管理專家是                      。

2、新產品或新服務開發(fā)可以分為需求驅動、技術驅動和            三種模式。

三、判斷題（正確的劃“√”，錯誤的劃“×”，共5題，每題2分，總分10分）。

1、商品標準化的形式主要有簡化、統(tǒng)一化、系列化、通用化和信息化。（   ）

2、中國標準書號是由ISBN和13位數字組成。（   ）

四、名詞解釋（共5題，每題4分，總分20分）。

1、商品代碼

2、銷售包裝

五、案例分析題（共2題，每題20分，總分40分）。

1、“寶寶爽”紙尿布剛開始銷售時，廣告宣傳突出其便利的功能，但效果不佳。營銷人員對此進行了市場調研，請一些使用過此物和未使用過此物的婦女，8-10人組成一組，在一起討論關于紙尿布的問題?！澳X得紙尿布怎樣?”使用過它的婦女答到：“它方便?！弊穯枺骸坝X得怎么方便？”有人答“不用再洗尿布了，也不會尿濕衣服被褥?！闭{查員又追問：“什么情況下想到方便呢?”得到這樣的同答：“外出時最方便?！边@一答案得到在場眾多婦女的認可。此時調查員繼續(xù)追問：“還有什么情況下會使用紙尿布？”在場的婦女中有人想了一會兒說：“婆婆不在時會用它”。調查員問“為什么要等婆婆不在時用呢？”答：“因為婆婆看不慣?！弊穯枺骸八床粦T什么呢?”答：“她可能覺得這樣做，是只圖自己省事?！苯涍^觀察，發(fā)現說話的年輕婦女在談婆婆的看法時，神情有一種不安感，其她人也有同感。    

問題：

（1）紙尿布不暢銷的原因是什么?

（2）針對此原因，企業(yè)該采取什么措施? 

（3）請您為該產品進行營銷策劃。

2、美國天美時鐘表公司在二十世紀30年代還是一個不大起眼的公司，因此，公司極力想在美國市場上撕開一條口子，大干一番。當時，著名的鐘表公司幾乎都是以生產名貴手表為目標，而且主要通過百貨商店、珠寶商店推銷。但是，天美時鐘表公司通過市場分析發(fā)現，實際上市場的購買者可分為三類：第一類消費者希望價格便宜實用的手表，這類消費者占23％。第二類消費者希望能以較高的價格購買計時準確、更耐用、式樣好看的手表，占46％。第三類消費者想買名貴的手表，作為禮物或傳家寶，他們占整個市場的31％。

問題：

（1）您認為天美時公司應選擇怎樣的目標市場?

（2）請您為天美時公司制定營銷方案。

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