酒店管理專業(yè)（旅游管理類）

本專業(yè)培養(yǎng)有創(chuàng)造力、有扎實的專業(yè)知識基礎(chǔ)、有一定實踐經(jīng)驗，熟悉酒店管理與服務(wù)、社交禮儀等基本知識，熟練掌握酒店相關(guān)企業(yè)管理方法及運作方式，注重理論學習和實踐操作并重、能力提升與職業(yè)資格證書同步推進，具備較高服務(wù)技能與管理水平并富有職業(yè)素質(zhì)的，能適應(yīng)國際酒店服務(wù)和管理需要的未來酒店職業(yè)經(jīng)理人。

本專業(yè)采用國外酒店管理院校通用的“理論與實踐”緊密結(jié)合、交互進行的人才培養(yǎng)模式，加大學生的實操訓(xùn)練，建立了酒店咖啡及餐飲綜合實訓(xùn)室以及酒店專業(yè)多功能實訓(xùn)室，同時，與一批世界知名酒店品牌建立了深入的校企合作，通過與企業(yè)的實訓(xùn)與交流合作、參加全國技能大賽等形式，把學生的社會實踐和職業(yè)探索融合貫徹到整個教育過程中，在開放的環(huán)境中完成理實結(jié)合的人才培養(yǎng)全過程。

本專業(yè)畢業(yè)生具有系統(tǒng)掌握酒店管理基礎(chǔ)知識、明確的職業(yè)技能長項，具備較好的管理與服務(wù)意識，就業(yè)適應(yīng)面較廣。本專業(yè)畢業(yè)生主要從事國內(nèi)外酒店連鎖酒店集團、度假村、高端會所以及眾多服務(wù)性企業(yè)等從事銷售管理、運營策劃、人力資源管理、客戶服務(wù)及管理等工作，或者自主創(chuàng)業(yè)，成為酒店的經(jīng)營者。