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摘要：2022年廣東專升本考試分為統考和?？?，?？级际怯烧猩盒８鶕猩鷮I(yè)自主命題，下面是韓山師范學院2022年專業(yè)綜合課參考書籍，一起來看看吧！

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　　2022年韓山師范學院專升本?？紖⒖紩?

招生專業(yè)	考試科目	考試時間	參考書籍
烹飪與營養(yǎng)教育	《烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)綜合》（理論+技能）	2022年3月27日 13:00-14:30 （90分鐘，理論） 15:00-21:00 （40分鐘/人，實操）實操時間具體根據報名人數確定	一、理論：（一）主要教材： 1.《潮菜原料學》陳蔚輝、彭珩，廣州：暨南大學出版社，2017年。 2.《烹調工藝學（第四版）》馮玉珠，北京：中國輕工業(yè)出版社，2014年。 3.《潮菜工藝實訓》黃武營，廣州：暨南大學出版社，2016年。 4.《烹飪化學》毛羽揚，北京：中國輕工業(yè)出版社，2018年。 5.《烹飪營養(yǎng)學》彭景，北京：中國紡織出版社，2008年。（二）輔助教材： 1.《烹飪原料學》趙廉，北京：中國紡織出版社，2008年。 2.《中西烹飪原料學》閻紅，北京：高等教育出版社，2005年。 3.《烹調工藝學》周曉燕，北京：中國紡織出版社，2008年。二、技能： 1.《粵菜烹飪教程》黃明超，廣州：廣東經濟出版社，2013年。 2.《潮菜工藝實訓》黃武營，廣州：暨南大學出版社，2016年。 3.《潮式風味菜烹飪工藝》廣東省職業(yè)技術教研室，廣州：廣東科技出版社，2019年。 4.《廣府風味菜烹飪工藝》廣東省職業(yè)技術教研室，廣州：廣東科技出版社，2019年。
社會工作	《社會工作概論》	2022年3月27日（15：00-17：30）	《社會工作概論（第三版）》，王思斌編，高等教育出版社。 ISBN：9787040412017，出版日期：2014年10月。
食品科學與工程	食品化學與分析	2022年3月27日（15：00-17：30）	1.《食品化學》第三版，闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社。 2.《食品分析》（第三版），王永華、戚穗堅著，中國輕工出版社，ISBN：9787518409648。
美術學	美術學綜合（色彩+素描）	2022年3月27日 13:00-15:00（色彩） 15:30-17:30（素描）	1.《色彩》欒布等主編，遼寧美術出版社，2017。 2.《素描》繆肖俊主編，遼寧美術出版社，2018。
小學教育	《小學教育專業(yè)綜合》	2022年3月27日（15：00-17：30）	1.《當代教育心理學》陳琦、劉儒德主編，北京師范大學出版社，2019年4月第3版。 2.《課程與教學論》王本陸主編，高等教育出版社，2017年12月第三版。
音樂表演	《音樂綜合》 1.基本樂理（理論） 2.術科（鋼琴、聲樂、器樂、舞蹈任選其一）總分200分，基本樂理成績占20%與術科成績占80%。	2022年3月27日 13:00-14:30 （90分鐘，理論） 15:00-21:00 （專業(yè)特長）實操時間具體根據報名人數確	一、基本樂理（理論）： 1.《基本樂理通用教程》李重光編著，北京：高等教育出版社出版，2004.9。 2.《新概念樂理教程》童忠良、童昕編著，北京：高等教育出版社，2008.4。 3.《基本樂理》賈方爵編著，重慶：西南師范大學出版社，2007.3。二、術科（一）鋼琴： 1.《鋼琴基礎教程》（1、2、3、4）韓申林、李曉平、徐斐、周荷君編，李曉平執(zhí)筆修訂，高等師范院校試用教材，[M].上海音樂出版社。 2.《鋼琴獨奏曲》（上、中、下）李昕、孫曉丹、林曄主編，高等音樂（師范）院校鋼琴公共課分級教，[M].中央音樂學院出版社，2015。（二）聲樂： 1.《聲樂基礎》，周小燕編著，高等教育出版社，1990年10月第1版。 2.《中國聲樂作品》，黎信昌主編，山西教育出版社，2004年第1版。 3.《外國聲樂作品》，黎信昌主編，山西教育出版社，2005年第1版。 4.《中國聲樂曲選》，石林楊霖希，上海：上海教育出版。 5.《意大利古典聲樂曲集》，南日，高等教育出版社。 6.《高等藝術院校聲樂教材精編男、女生卷（美聲唱法、民族唱法）》，陳劍波等主編，上海音樂出版社，2005年9月第1版。